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En un operativo conjunto, autoridades de la Municipalidad Provincial de Virú (La Libertad), la Red de Salud y la Gobernación detectaron que en 20 restaurantes y afines se ponía en riesgo la salud de los clientes.

Dichos locales, ubicados en diferentes sectores de la ciudad, no cumplían con las normas de seguridad y salubridad exigidas para su funcionamiento.

Detectaron la elaboración de los alimentos en precarias condiciones de insalubridad, lo que atenta contra la salud de los comensales y además, no prestaban la debida garantía exigida por ley.

También se observó que los alimentos eran mal almacenados, ubicados cerca de los tachos de basura, sin extintores, el personal de la cocina sin la indumentaria adecuada para la manipulación de alimentos y los servicios higiénicos en pésimas condiciones de higiene.

Tras el levantamiento de un acta, las autoridades señalaron que continuarán con los operativos en otros sectores.

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