Moche: Este viernes realizarán Festival de Chicha de Jora

Con la finalidad de dar a conocer las técnicas ancestrales en la preparación de la chicha se realizará el Festival de Chicha de Jora denominado “La bebida sagrada de los moches”, evento que forma parte de las actividades por el 464 Aniversario de la Fundación del Distrito de Moche.

El evento se realizará el día viernes 18 de octubre en el Museo Huacas de Moche, de 10 de la mañana hasta la  1 de la tarde y contará con la participación de productores de Chicha de Jora de los diversos sectores del Distrito como la Campiña de Moche, Moche pueblo y las Delicias; los mismos que presentarán la chicha de jora ataviados a la usanza moche. Además se podrá degustar piqueos que son el acompañamiento de esta bebida ancestral.

La Universidad Nacional de Trujillo, Municipalidad Distrital de Moche y el  proyecto arqueológico Huacas del Sol y de la Luna aunaron esfuerzos para lograr la realización de este festival que permitirá asegurar la continuidad de la antigua práctica de elaboración de Chicha de Jora entre los pobladores y familias locales que es parte de su identidad cultural.

Los productores tendrán la oportunidad de concursar con la chicha de jora que previamente han elaborado y que el jurado calificador del festival se encargará de evaluar bajo los criterios de sabor, tiempo de fermentación, color y textura o cuerpo.

Los premios para los ganadores serán de  mil 500 soles para el primer lugar, mil para el segundo y 500 soles para el tercer lugar.

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