Trujillo: Alistan 4° Festival de la Chicha de Jora en Moche

Este 27 de junio se realizará la cuarta edición del Festival de la Chicha de Jora en el distrito de Moche que tiene como novedad la presentación de una bebida altamente nutritiva elaborada con maíz, habas, quinua, cebada y chancaca.

Según la conocida mochera María Sigueñas de Asmat, con esta preparación de la chicha se hace el rescate de las costumbres antiguas para la elaboración del “cuerpo” de esta bebida.

Esta conocida “bebida sagrada de los moches” será ofrecida a los lugareños y turistas, además de platos tradicionales como caballas en ceviche o causa en lapa y la sopa teóloga.

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