Arequipa es la región que consume menos pescado

Pese a ser un alimento fundamental que contribuye a tener una buena salud, la región Arequipa es el lugar donde se consume menos pescado.

Rosa Vásquez, nutricionista del programa nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción, dijo que en la región cada ciudadano consume solo 10.9 kilos al año.

Indicó que las especies que tienen la carne oscura son más nutritivas por el Omega 3, que es un tipo de grasa saludable. Entre estos por ejemplo se encuentran la anchoveta, bonito, caballa, y jurel.

Recomendó a las familias a consumir pescados hasta tres veces por semana, como parte de una alimentación saludable.