Cada viernes santo, las mujeres del distrito de Palca preparan estas sopas típicas a base de legumbres y otros productos de la localidad.
Con motivo del feriado largo por Semana Santa, las mujeres del distrito de Palca, provincia de Tarma (región Junín), ofrecerán diversos platos típicos como los “Siete Chupes”.
Estas sopas podrán ser degustadas por turistas nacionales y extranjeros que llegarán a la ciudad este feriado largo.
Como manda la tradición religiosa, este plato típico no contiene carne y se prepara a base de habas, olluco, calabaza, zapallo y otros productos de la localidad.
Asimismo, son 12 los caporales los que ofrecen sus hogares para recibir a los visitantes, quienes son atendidos en una mesa gigante. Los invitados están obligados a comer estos siete platos, que son acompañados con las humitas de pachamanca.
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