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La empresa busca reorganizar sus finanzas tras declararse en bancarrota, mientras sus productos aún se venden en tiendas y mercados de Arizona.
La reconocida panadería artesanal Noble Bread, con sede en Phoenix, ha iniciado un proceso de reestructuración financiera tras acogerse al Capítulo 11 de la ley de quiebras de EE.UU. La solicitud fue presentada el 29 de mayo por su empresa matriz, Noble Goodness LLC, y afecta también a tres de sus filiales. Según documentos judiciales, la compañía reporta entre 1 y 10 millones de dólares en activos y pasivos, aunque no detalló las causas de su crisis financiera.
Conocida por su pan de masa madre elaborado con harinas orgánicas, agua, sal marina y levadura silvestre, la empresa se ha ganado una sólida reputación en el mercado local. Además de su panadería, opera el restaurante Noble Eats y distribuye productos en AJ’s Fine Foods y mercados de agricultores en Arizona.
Aunque el Subcapítulo V permite una reorganización en lugar de la liquidación total, el futuro de Noble Bread permanece incierto, generando preocupación entre sus clientes habituales y seguidores del movimiento de panificación artesanal.
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El incierto futuro de Noble Bread tras declararse en bancarrota
La situación financiera de Noble Bread, icónica panadería artesanal en Phoenix, atraviesa un momento decisivo. Aunque la solicitud de bancarrota bajo el Capítulo 11 no implica el cierre inmediato, sí plantea un escenario incierto para la empresa. Ahora, la marca podría reorganizarse si consigue inversores estratégicos o renegocia su deuda. Sin embargo, de no lograrlo, podría enfrentar el mismo destino de otras marcas independientes que han desaparecido del mercado.
Por ahora, Noble Bread continúa operando, y sus productos siguen disponibles en puntos selectos del estado de Arizona. Los consumidores aún pueden encontrar su característico pan de masa madre en el restaurante Noble Eats, en las 11 tiendas de AJ’s Fine Foods, y en distintos mercados de agricultores locales.
La empresa apuesta por mantenerse a flote mientras explora opciones de reestructuración. No obstante, el panorama es delicado, y el desenlace dependerá de cómo evolucione este proceso judicial en las próximas semanas.
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Julián Vásquez Cuadra Periodista
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