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La cadena Planta, con 18 restaurantes en ciudades clave de EE.UU., se acogió al Capítulo 11 tras declarar deudas millonarias que obligan a su reestructuración.
La reconocida cadena de restaurantes veganos Planta se ha acogido al Capítulo 11 de la Ley de Quiebras en Estados Unidos, en un intento por reestructurar sus finanzas y asegurar su continuidad operativa. La compañía, que ganó popularidad por ofrecer una experiencia culinaria basada en plantas, enfrenta dificultades económicas que impactan directamente en sus 18 locales, ubicados en ciudades clave como Nueva York, Chicago y Los Ángeles.
Aunque la marca había experimentado un rápido crecimiento en los últimos años, el aumento de costos, la competencia en el sector gastronómico y cambios en el comportamiento del consumidor habrían contribuido a su actual situación financiera. A través del proceso de bancarrota, Planta buscará reorganizar sus operaciones sin cerrar completamente sus puertas.
Este caso se suma a una creciente lista de restaurantes que enfrentan retos similares, en un mercado cada vez más exigente y cambiante. La industria de alimentos veganos sigue en expansión, pero también requiere modelos de negocio sólidos y adaptables.
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Cadena de restaurantes Planta se acoge al Capítulo 11 para reestructurar su deuda
La empresa CHG US Holdings, con sede en Miami Beach, solicitó el 12 de mayo protección bajo el Capítulo 11 de la Ley de Bancarrota de Estados Unidos, como parte de un plan de reestructuración financiera. La compañía opera los restaurantes Planta, una reconocida cadena de comida basada en plantas con 18 sucursales en ciudades como Nueva York, Chicago y Los Ángeles.
Según documentos presentados ante el Tribunal de Quiebras del Distrito de Delaware, los activos de la firma oscilan entre U$D 50.000 y U$D 100.000, mientras que sus pasivos se estiman entre 10 y 50 millones, lo que hizo inevitable la reorganización.
Entre los acreedores figuran arrendadores comerciales y proveedores, con deudas destacadas que superan los U$D 600.000. El tribunal advirtió que los acreedores no garantizados podrían recibir pagos solo después de cubrir los costos administrativos.
Planta, conocida por su propuesta vegana innovadora, enfrenta ahora el reto de mantenerse operativa mientras reorganiza su estructura financiera.
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Julián Vásquez Cuadra Periodista
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