Comer pescado regularmente reduce el riesgo de padecer Parkinson

El pescado es un alimento completo que brinda diversos beneficios a nuestra salud gracias al Omega 3 y las proteínas que lo componen. Un nuevo estudio de la Chalmers University of Techonology demostró la relación entre el consumo de pescado con una mejor y más prolongada salud neurológica. Elmer Huerta, Consejero Médico de RPP Noticias, explica que el informe relaciona la parvalbumina, una proteína que se encuentra en grandes cantidades en diferentes especies de pescado, con la prevención en la formación de ciertas estructuras proteicas relacionadas al Mal de Parkinson.

Por su parte, Lorena Romero, nutricionista de la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) resalta la importancia del consumo de pescado, principalmente azul como el bonito, la caballa y el jurel para el tratamiento de esta enfermedad. Agrega que numerosos estudios han demostrado que el Omega 3 – que tiene como una de sus principales fuentes el pescado – contiene DHA, el cual es un ácido graso poliinsaturado con propiedades neuroprotectoras y antiinflamatorias que ayudaría a prevenir una variedad de desórdenes neurodegenerativos y neuronales, como el Parkinson.

“El Parkinson es una enfermedad neurodegenerativa crónica y su principal característica es la presencia de temblores, pero también presenta más signos y síntomas como el deterioro cognitivo, rigidez, cansancio, depresión, falta de apetito, pérdida de peso, entre otros”, comentó.

Según el Departamento de Enfermedades Neurodegenerativas del Instituto Nacional de Ciencias Neurológicas (INCN) en el Perú cada año se presentan hasta 3,000 nuevo casos, sobre todo en jóvenes. Romero agrega que, sumado a un gasto energético extra como producto de los temblores permanentes, es fundamental tener una alimentación saludable, suficiente, equilibrada y con el aporte de nutrientes necesarios para aliviar síntomas y el progreso del daño neuronal.

“Es importante incluir el consumo de pescado en la dieta de todos los peruanos para prevenir esta y muchas enfermedades más”, indicó la especialista de la SNP.