Especialista: "Ley de etiquetado ha sido aprobada pero no implementada"

El tema sobre si se debe o no utilizar productos transgénicos en nuestras recetas es muy controversial. Hay quienes defienden esta tecnología y hay otros que la rechazan por considerarlas dañinas para la salud.

Bajo esta premisa, el director general de diversidad biológica del Ministerio del Ambiente, José Álvarez, aseguró que los efectos dañinos en los transgénicos no han sido comprobados al 100%; sin embargo, consideró que existen indicios muy fuertes que podrían demostrar que sí afectarían la salud de las personas. 

Por ello, afirmó que el Perú se está luchando para que la ley de etiquetado sea implementada para que los consumidores puedan identificar cuáles son los productos elaborados con transgénicos.

“En el Perú se vende productos transgénicos y se está peleando porque sean etiquetados. Hay una ley aprobada de etiquetado que debería indicar qué alimentos contienen transgénicos, pero se a entrampado en la discusión de cuáles son los umbrales que se deben determinar. Esperemos que se apruebe pronto y el consumidor pueda decidir si quiere o no quiere consumir alimentos transgénicos”, expresó.

Álvarez recomendó que la gente debería promover los productos naturales y consumir los productos de nuestros pequeños agricultores pues ellos son los héroes que conservan los recursos valiosísimos y sabrosos de nuestra gastronomía. 

“Nadie va a decir que una papa nativa no es mejor que una papa desabrida, aunque sea pagando un poquito más, es la mejor forma de tener la garantía de comer más sanos y comer mucho más rico”, finalizó.