Cada día se crean 56 empresas de comidas y bebidas y 6 de hospedaje

Cada día se crean en el Perú, en promedio, 56 empresas que ofrecen comidas y bebidas, y seis de alojamiento u hospedaje, gracias al dinamismo de la actividad económica, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

Según datos de la entidad, al 31 de diciembre del 2013 en el país existen 118,046 empresas dedicadas a la actividad de servicios de comidas y bebidas y 18,218 a la actividad de alojamiento u hospedaje.

Asimismo, durante el año pasado se crearon 20,476 empresas que ofrecen al público comidas preparadas y bebidas servidas, mientras que 5,892 cerraron, de acuerdo con el Directorio Central de Empresas y Establecimientos, elaborado con información de la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (Sunat).

Además se crearon 2,090 establecimientos de hospedaje en el 2013, mientras que 984 dejaron de funcionar.

Según el INEI, Lima y La Libertad son los departamentos donde se abrieron más restaurantes y bares.

Los departamentos donde se concentraron las nuevas empresas de servicios de comidas y bebidas fueron Lima (34,5 %), La Libertad (7,6 %), Arequipa (6,8 %), Cusco (6,2 %), Junín (5,7 %) y Piura (4,2 %).

Por el contrario, Huancavelica (0,6 %), Pasco (0,8 %), Moquegua (0,8 %), Tumbes (0,9 %), Madre de Dios (1 %) y Amazonas (1 %), registraron la menor proporción de empresas creadas, respecto al total nacional.

De otro lado, Lima, Cusco y Apurímac presentan el mayor número de nuevos registros de empresas que ofrecen servicios de alojamiento.

Los departamentos donde se concentraron el mayor número de nuevos hospedajes en el 2013 fueron Lima (23,9 %), Cusco (11,3 %), Apurímac (8 %), Arequipa (6,8 %), Junín (5,9 %), La Libertad (5 %) e Ica (4,2 %).

El 30 % de los nuevos servicios de hospedaje creados en Lima Metropolitana se concentran en los distritos de San Martín de Porres, San Juan de Lurigancho y Ate.