Hoy prepara: Chaufa sorpresa

Ingredientes para cuatro personas:
• ½ kilo de sangre de pollo.
• 1 ¾ tazas de arroz.
• 2 huevos.
• 4 cabezas de cebolla china picadas.
• Aceite vegetal, sillao, kión molido, harina de trigo, sal yodada y pimienta al gusto.

Conoce la preparación:
Granea el arroz con kión sin sal. Bate los huevos con harina, fríelos y pícalos en cuadraditos.

Aparte dora la cebolla china, agrega la sangrecita sancochada y picada, sazona con sal, pimienta y comino.

En una sartén, mezcla el arroz con la sangrecita, huevo, jugo de kión y sillao.

Fuente: Cenan