Olores y sabores de los ingredientes peruanos en platos españoles

El emprendimiento no tiene edad ni sexo. Ericka Silva es una joven y talentosa empresaria peruana que aprovecho los saberes de cheff de su esposo español para hacer una atractiva fusión de la comida española y los ingredientes peruanos.

Los resultados de su estadía en España, es "La Maja", un restaurant que propone platos que combinan los olores y sabores tradicionales de ambas cocinas con un toque de modernidad, las mismas que han sido bien recibidas por el público peruano y español.

Dentro de la secuencia de gastronomía de"peruanos en el Exterior", tomamos también contacto con Luis Carbajal, un rimense radicado en Japón y que se ha embarcado en la deliciosa aventura de ofertar pollo a la brasa y otras comidas peruanas en el país asiático. Tambié nos refirió que brindan servicio delibvery de platos criollos como chanfainita, papa a la huancaina, arroz con pollo, etc.