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Empresas que transforman

Comida peruana

Publirreportaje
02/12/21

El Tablón: Arequipeños innovan en pizza con masa de maca, quinua y masa madre, conoce dónde probarla

Conocidos como los súper alimentos, la maca y la quinua llegan a innovar en el mundo de las pizzas, gracias a El Tablón. Conoce, en esta nota, dónde probar esta nueva versión.

Más Cultura
31/08/21

Luisito Comunica rinde homenaje al Perú con su nuevo restaurante en México

El youtuber Luisito Comunica dio a conocer la apertura de Bolichera 21, su nuevo restaurante de comida peruana fusión en Ciudad de México.

Más Cultura
25/05/20

Receta de olluquito con carne: Aprende a preparar este plato en casa con estos secretos

Conoce más sobre cómo preparar un rico plato de olluquito con carne hecho en casa. Además, te compartimos algunos consejos de cómo lograr que la carne sea más jugosa en este plato. 

Economía
25/02/20

Diario The Guardian presenta al pisco y al ceviche como chilenos

La embajada peruana ya respondió al diario inglés luego que incluyeran productos peruanos como experiencias gastronómicas chilenas.

Economía
14/01/20

Indecopi busca proteger platos típicos peruanos de usurpación

El Indecopi busca velar las recetas gastronómicas peruanas como el ají de gallina, el seco de chavelo y la pachamanca, entre otros, y su autenticidad.

Economía
23/09/19

Plaga del dragón amarillo pone en riesgo el limón y parte de la comida peruana

La enfermedad de los cítricos ya está presente en otros países de la región, por lo que la preocupación y el riesgo de que ingrese al país es más latente.

Sandra Martell
Escrito por:
Sandra Martell
Economía
05/04/19

Dictan prisión preventiva para el "rey" de la comida peruana en Chile

La justicia chilena ordenó prisión preventiva para César Valerio Vega, dueño de reconocidos restaurantes de comida peruana en la capital del vecino país del sur. ¿Por qué?

Más Cultura
30/11/18

Perú Puro Sabor: La feria gastronómica que busca ser una alternativa a Mistura [FOTOS]

El festival reúne a más de 45 restaurantes de todo el Perú para que los asistentes puedan disfrutar de la gran diversidad gastronómica de nuestro país. El evento se realiza en el Centro de Exposiciones del Jockey Club.

Celebridades
08/06/18

Anthony Bourdain: Así fue su visita a dos reconocidos restaurantes peruanos [VIDEO]

El reconocido chef y conductor de televisión visitó nuestro país en el 2013 y conoció de cerca la gastronomía peruana.

Celebridades
08/06/18

Anthony Bourdain: Esto pensaba el reconocido chef de la comida peruana

El trotamundos gastronómico y conductor de la CNN se refirió a la comida de nuestro país en la reconocida cadena televisiva.

Comer bien
28/07/17

Nutritivos y energéticos, así son los 5 platos que más identifican al Perú

El cebiche, la pachamanca, el lomo saltado, el arroz con pato y el pollo a la brasa son esos plato bandera que mejor nos representan.

Escuchar audio
00:00
Negocios
07/07/17

Inauguran el primer restaurante de comida peruana en Indonesia

El Mincetur consideró que el local permitirá a los comensales de Indonesia y a los ocho millones de turistas que visitan este país del sudeste asiático, conocer la cocina peruana.

Comer bien
15/10/16

5 cosas que debes saber sobre el anticucho

A propósito de celebrarse el Día del Anticucho.

Mistura
09/09/16

Te presentamos las mejores recetas del chef [VIDEO]

Los experimentados chefs José del Castillo (La Red) y Edgardo Rojas (Aguajal) nos enseñan a preparar tres sencillas recetas. Además nos dan algunos tips de cocina.

Expertos
25/07/16

Comida peruana: ¿cómo me doy un gustito sin remordimientos?

La gastronomía peruana es muy variada y puede adaptarse a nuestras necesidades, dos expertas en nutrición nos dicen cómo.

Rosalyn Sulca
Escrito por:
Rosalyn Sulca
Actualidad
02/07/16

El Perú fue elegido como Mejor Destino Culinario de Sudamérica 2016

El prestigioso premio se entregó anoche en el hotel Swissotel de nuestra capital. Además Lima fue elegida como Mejor Destino para Turismo de Reuniones según los World Travel Awards Sudamérica 2016.

Estados Unidos
25/06/16

Portal de EE.UU. elabora mapa interactivo de comida peruana en Washington

Eater.com, que tiene alrededor de 11 millones de visitantes únicos al mes, ha publicado un mapa interactivo llamado “Where to Eat Peruvian Food Around Washington, D.C.

Comer Bien
07/02/16

En su día, conoce el valor nutricional de la Pachamanca

Este platillo milenario contiene un gran valor nutricional porque en su elaboración se emplean productos agrícolas andinos e incluye diversidad de carnes.

Lima
15/11/15

Día de la Salchipapa: la salchivegana y otras variedades

El ingenio culinario ha creado también las opciones cero grasas como la "salchivegetariana", pero si de un gustito se trata está la "salchipapa guerrera".

Celebridades
11/11/15

Ricardo Arjona: Fans resaltan su intención de tener restaurante peruano

Fans peruanos le preparan regalo sorpresa a Ricardo Arjona, quien en más de una oportunidad ha manifestado su predilección por la comida de nuestro país a la que califica "como la mejor del mundo".

Lima
02/07/15

Quinua: alimento de gran valor nutricional

Salud
16/06/15

10 alimentos peruanos que deberías incluir en tu dieta

El Perú ha contribuido con trece alimentos al Fondo de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Celebridades
27/04/15

Myriam Hernández: 'Lo que cura mi resfrío es la comida peruana'

La artista romántica llega a nuestro país para celebrar el Día de la madre, en la segunda edición de 'Con amor mamá', el próximo 7 de mayo en el Anfiteatro del Parque de la Exposición.

Lima
20/07/14

En su día: el pollo a la brasa también es andino

En el Día del Pollo a la Brasa descubre cómo se prepara la versión andina de este plato bandera, y también su versión oriental.

Lima
28/04/14

Ceviche de Javier Wong elegido el Mejor Plato del Mundo

El plato del chef peruano fue galardonado como el Mejor Plato del Mundo en el Festival Chowzter World´s Tastiest Fast Feasts 2014.

Lima
23/04/14

Gastronomía de luto: murió al ´Reina de la chanfainita´

La mujer atendía a sus asiduos clientes en un puesto ubicado en la cuadra 5 de la avenida Canevaro en el distrito de Lince.

Lima
04/04/14

Mistura 2014 se realizará del 5 al 14 de setiembre

Mistura tendrá como eje temático central la ´Biodiversidad y nutrición´, que rinde tributo a la rica y sabrosa despensa nacional del Perú.

Lima
23/12/13

Gastronomía peruana: 8 tendencias para el 2014

Enterese de la snuveas tendencias que se vienen para el próximo año.

Celebridades
19/11/13

Will Smith cayó rendido ante la comida peruana

Smith asistió con un gran equipo de seguridad y siete miembros de su staff al restaurante peruano Sipan de Buenos Aires tras hacer una reserva con lo mejor de la casa.

Conciertos
15/11/13

Incubus: rockeros surfearán en playas peruanas

´He investigado mucho sobre las playas en Perú, y me encantaría correr olas en Lima´, dijo el vocalista de la banda.

Lima
08/10/13

"Sabor a Chorrillos" pone de gala a la comida peruana

Feria gastronómica se desarrollará en el Parque Fátima y será una buena opción para comer rico.

Celebridades
03/10/13

Bajista de Blur ansioso por probar comida peruana

Blur se presentará en nuestro país este 29 de octubre con invitados nacionales como Mar De Copas, Unión Cinema y Francois Plegau.

Lima
09/09/13

Mistura recibió a más de 100 mil personas el fin de semana

Solo el domingo se vendieron 50,304 entradas en Teleticket, lo que significaría un incremento de más del 15% respecto al 2012.

Lima
09/09/13

Gastón Acurio visitó la feria gastronómica Mistura

Lima
05/09/13

Mistura 2013 fue inaugurada por todo lo alto

La ceremonia se realizó con presencia del jefe de Estado, Ollanta Humala, y su esposa, Nadine Heredia. También participaron el presidente de Apega y la alcaldesa de Lima.

Lima
05/09/13

Acurio: La comida peruana está en el camino correcto

Sobre su premiado restaurante, ´Astrid y Gastón´, dijo que están en camino de mostrar la creatividad peruana, contando historias que generen platos.

Lima
08/06/13

John Travolta pasea por Lima y prueba comida peruana

El famoso actor aprovechó un momento para jugar golf.

Economía
03/06/13

Unos 80 mil turistas gastronómicos visitan Perú al año

Estos visistantes gastan aproximadamente entre 1,000 y 1,500 dólares en desayuno, almuerzo y comida en un período aproximado de cuatro días, según Canatur.

Lima
29/04/13

Tres restaurantes peruanos entre 100 mejores de lista especializada

Astrid y Gastón, Central y Malabar fueron reconocidos por la calidad de su trabajo.

Lima
25/04/13

Gastón Acurio anuncia creación de universidad gastronómica

Esa casa de estudios forma parte de una serie de proyectos que el afamado cocinero peruano tiene en mente para continuar apoyando de manera sostenida el desarrollo de la industria gastronómica nacional.

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