Receta del día: cazuela de alpaca

Conozca los ingredientes: (Cortes recomendados: Lomo, brazuelo, pierna)
•    1/4 kg. de carne de alpaca
•    1 cebolla
•    2 ajos molidos
•    1/4 kg de arveja fresca
•    1 nabo pequeño
•    1/4 kg. de zapallo
•    2 cucharadas de aceite
•    1 tomate
•    1/4 kg. de vainita
•    3 papas
•    1 zanahoria
•    Sal y perejil picado al gusto

Conozca la preparación:
Cortar la carne en trozos pequeños. En una olla grande, calentar el aceite, poner la carne y dorar bien. Agregar la cebolla picada, los ajos molidos y el tomate picado y ahogarlo todo.

Aumentar suficiente cantidad de agua caliente, sazonar, tapar y hervir lentamente durante 1 hora.
Picar vainita, arveja, zanahoria, papas, nabo y zapallo, aumentar a la cacerola y hervir nuevamente a fuego lento. Adornar con perejil picado para servir.

Fuente: INIA

¿Y ya saben qué mandarle a sus hijos en la lonchera de mañana? acá les dejamos un ejemplo: 1 sándwich de jamón con mantequilla, 1 fruta Y 1 vaso de naranjada