Estudiantes cajamarquinas ganan concurso nacional utilizando paltas

Dos estudiantes cajamarquinas obtuvieron el primer puesto en la categoría Innovación Gastronómica del concurso nacional de emprendimiento “Para Quitarse el Sombrero”, con el proyecto del sazonador natural elaborado a base de palta pulverizada.

Se trata de Karla Chávez y Jacqueline Olivos, ambas estudiantes de la carrera de Administración y Negocios Internacionales de la Universidad Privada del Norte (UPNorte), sede Cajamarca, quienes crearon un producto saludable que contiene calcio, potasio y vitaminas A y E.

La propuesta compitió con más de 4 mil proyectos presentados por jóvenes de universidades e institutos de todo el país.

La Fundación Romero, organizadora del concurso, premió la creatividad de las estudiantes con S/. 20.000 , monto que les permitirá concretar el sueño de la empresa propia con el respaldo del trabajo en equipo.

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