Festival del chocolate con cacao piurano

Los productores de caco blanco orgánico que se cultiva en la sierra de Piura realizaron la tercera edición del Festival del Chocolate, evento que muestra a través de diferentes productos las bondades del cacao.

Las asociaciones como APROCAP, que congregan a productores de los distritos piuranos de Lalaquiz, San Juan de Bigote, Canchaque, San Miguel El Faique, Salitral, entre otros; llegaron para demostrar a los piuranos el por qué su cacao ostenta premios mundiales.

“Desde hace cinco años consecutivos, los festivales mundiales de Francia y Londres, premian al mejor chocolate del mundo, y estos han recaído en productos elaborados con el cacao piurano, acreedor de las medallas de oro que reconocen nuestro producto”, declara l asesor técnicos de estos valles Ulises Córdova Bermejo.

En Piura, son al menos 1 300 hectáreas de producción de cacao y se exportan al año unas 450 toneladas, principalmente a los mercados europeos de producción chocolatera.