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por Redacción RPP
·Para la preparación se emplearán 100 cuyes, 16 paquetes de cebolla, 16 kilos de zanahoria, 30 atados de apio, 12 docenas de poro mediano y 20 paquetes de nabo.
El caldo de cuy más grande del mundo se prepara este 9 de mayo durante las actividades por el XI Festival Turístico del anexo de Saños Chaupi, distrito de El Tambo, provincia de Huancayo (Junín).
Para su preparación se utilizará una olla gigante de cuatro metros de alto por dos metros de diámetro.
Los chefs encargados de la preparación del caldo señalaron que emplearán cien cuyes de alta calidad genética, 16 paquetes de cebolla, 16 kilos de zanahoria, 30 atados de apio, 12 docenas de poro mediano y 20 paquetes de nabo.
El caldo de cuy podrá ser degustado por todas las personas que asistan al festival de manera gratuita.
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