Educan a consumidores en lectura de etiquetas nutricionales en Trujillo

En Trujillo, más de 150 personas fueron capacitadas en la lectura de etiquetas de productos y en cómo seleccionar los ingredientes en la dieta diaria, informó el Colegio Químico Farmacéutico de La Libertad. 

Profesionales de la salud, adultos, jóvenes estudiantes y madres con sus hijos acudieron a la cita desarrollada en la sede de la orden profesional, que tiene previsto extender la campaña en instituciones educativas, ya que existe "escasa cultura en lectura de datos nutricionales en rotulados".

Productos lácteos, snacks, golosinas, bebidas gasificadas, suplementos alimenticios, entre otros, fueron analizados por los profesionales que integran la comisión de salud de este colegio profesional.

“Hay ciertos ingredientes que pueden tener muchos azúcares y químicos, que desencadenaría enfermedades en los adultos”, advirtió el químico farmacéutico, Jorge Díaz.

Explicó que "en nuestra comunidad la concientización debe comenzar por uno mismo, se debe asumir un mayor compromiso de información, y se tome mejores decisiones sobre el consumo de los alimentos".