La historia de cómo un joven de Medellín conquistó Nueva York con sus tamales

Alejandro Martín, un joven originario de Medellín y criado en Bogotá, ha logrado conquistar el exigente mercado culinario de Nueva York con su emprendimiento de tamales colombianos. Su historia de perseverancia y empuje refleja la lucha de muchos inmigrantes en busca del llamado 'sueño americano'.

Llegó a Estados Unidos en 2015, desilusionado por la falta de oportunidades en Colombia. Tras años de trabajar en diferentes oficios y enfrentar desafíos como indocumentado, encontró inspiración en el deseo de su novia por un tamal auténticamente colombiano. Este antojo marcó el inicio de "La Tamalería", un modesto carrito de tamales que pronto se convertiría en un éxito.

Aunque carecía de experiencia en la preparación de tamales, Martín no se amilanó. Con la receta de su madre y la ayuda de tutoriales en YouTube, dio vida a su negocio. El crecimiento durante la pandemia fue exponencial: pasó de tener cinco empleados a más de 140, con ventas anuales que superan los U$D 5 millones .

Con el nombre de "La Tamalería", Martín ha creado un espacio único para la comunidad colombiana en Nueva York, describiéndolo como el "McDonald's colombiano". Su menú ofrece una amplia variedad de platos tradicionales colombianos, expandiendo la oferta culinaria más allá de los tamales y consolidando su posición como un referente culinario en tierras estadounidenses.

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