Un estudio de la Universidad de Columbia en Nueva York y la Universidad de Duke en Carolina del Norte, en Estados Unidos reveló que la cirugía de pérdida de peso parece cambiar el metabolismo del cuerpo de una manera que la dieta por sí sola no consigue, lo que ayuda a explicar por qué la diabetes suele desaparecer tras esa operación, incluso mucho antes de lograr adelgazar.
Para el estudio, se midieron los metabolitos, subproductos químicos de los alimentos presentes en el cuerpo. Los investigadores hallaron que, a diferencia de la dieta, el bypass gástrico cambia el metabolismo de una persona disminuyendo significativamente los niveles de aminoácidos -compuestos vinculados con la obesidad, la diabetes y la resistencia a la insulina- en circulación.
Sin embargo los expertos señalaron que no está claro por qué reducir el tamaño del estómago tendría este efecto, pero sí que la cirugía bariátrica genera cambios metabólicos importantes. Comprender cómo el bypass gástrico afecta el metabolismo podría arrojar luz sobre los tratamientos para la diabetes tipo 2, una epidemia global fuertemente relacionada con la obesidad y con la poca práctica de ejercicio.
