Cuatro razones para cambiar el azúcar por la stevia

El azúcar es un insumo muy consumido por las personas, pues le agrega sabor a los alimentos. Sin embargo, puede derivar en varias enfermedades como la obesidad, síndrome metabólico, dislipidemias, diabetes y osteoporosis, entre otras.

La Organización Mundial de la Salud es que el consumo de azúcar no supere un 10% y se sugiere bajarlo a un 5%. Por ello, se ha promovido, por medio de campañas, el consumo de edulcorantes no calóricos que, como dice su nombre, no tienen calorías, pero dan un sabor dulce a alimentos.

Uno de ellos es la stevia, obtenida a partir de las hojas de la especie de planta Stevia rebaudiana, y que se ha usado tradicionalmente por varios años en Paraguay y Brasil.

En la galería que acompaña la nota, conoce 4 razones por las que deberías dejar el azúcar y consumir stevia.