La leche de vaca ayuda a llegar a tu potencial genético de crecimiento

Entre las frases que más recordamos de mamá es esa que dice: "toma tu leche o no vas a crecer". Pero ¿cuán cierta es esta afirmación con sabor a advertencia?

La leche de vaca, rica en proteínas, vitaminas y minerales, forma parte de esos alimentos claves que contribuyen en el crecimiento y desarrollo de los niños. Aunque, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), su consumo debe ser a partir de los dos años de vida.

“Hay investigaciones que afirman que el niño menor de un año que tome leche pura de vaca o procesada, va a tener pérdida de sangre intestinal. Eso puede conllevar a que caiga en anemia, a raíz de que es muy fuerte para el pequeño procesar esta leche”, explica la nutricionista de Solidaridad Salud Claudia Agüero.

¿Cuánto al día?

Los nutrientes que se concentran en 200 mililitros de leche pura de vaca, sí cumplen los requerimientos diarios que necesita el niño para alcanzar su potencial genético de crecimiento e incluso pueda superarlo.  

“La leche de vaca además va a tener un gran aporte de calcio y de zinc, ambos van a hacer que la masa ósea de los niños comience a funcionar y el niño crezca, por eso es que se le atribuye a la leche de vaca el crecimiento de los niños”, señala la especialista.

Alimentos de reemplazo

Sin embargo, el consumo de leche proveniente de la vaca no es indispensable y puede ser sustituida por otros alimentos, aclara Elmer Huerta, asesor médico de RPP Noticias. “La leche es una opción y es importante tomarla para el que le gusta, pero si algún niño no quiere tomar su leche no hay ningún problema, siempre y cuando se le dé otro tipo de alimento”.

Por ejemplo, la kiwicha aporta cinco veces más calcio que la leche, los vegetales verdes y las naranjas pueden cubrir el aporte de zinc. Y las proteínas las podemos encontrar en los huevos, carnes rojas y el pescado.

La nutrición es clave para crecer

Y es que el potencial de crecimiento de una persona está relacionado a una buena nutrición en la infancia temprana. La leche y los lácteos en general, son parte de esa alimentación variada y balanceada que se necesita para crecer.     

“Si tenemos desnutrición en los dos primeros años eso nos va a traer problemas, principalmente, en la talla final, luego es la nutrición general. Llevar una nutrición adecuada, rica en proteínas de origen animal, eso nos va a augurar que en el futuro tengamos una talla adecuada”, según el endocrinólogo Alberto Quintanilla, del Centro Especializado en Diabetes, Obesidad y Enfermedades Endocrinas.

¿Hasta cuándo podemos crecer?

De acuerdo a Quintanilla, las mujeres crecen aproximadamente hasta 1 a 2 años después del inicio de la menstruación, es decir, entre los 14 a 16 años. Los varones, en cambio, pueden dar el estirón hasta los 18 años; pero la genética y las condiciones de vida también son determinantes.    

En el Perú la talla promedio en varones es de 1 metro 68 metros y 1 metro 60 en mujeres. Con los años ha habido una evolución en lo que respecta a estatura. “Toda la humanidad está creciendo más, todos los seres humanos. Vemos que las generaciones de los hijos, generalmente son más grandes que los padres. No solamente en el país, en Sudamérica, en todo el mundo estamos evolucionando hacia una talla más grande”, comenta el médico.

Ya lo sabe, la leche materna al menos hasta los 6 meses de vida es irremplazable. Si decide tomar leche de vaca, asegúrese que sea pura, no una fórmula o una mezcla de otros ingredientes.