Un reciente estudio de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, sugiere que el café tiene los ingredientes necesarios para contribuir a reducir el riesgo de las enfermedades del corazón.
"Hay muchos factores que pueden contribuir al riesgo de insuficiencia cardiaca de una persona, pero un consumo moderado de café probablemente no sea uno de ellos", aseguró Elizabeth Mostofsky, autora del estudio que publica la revista Circulation Heart Failure.
Concretamente, la experta calcula que beber dos tazas de café con cafeína al día (237 mililitos u 8 onzas) podría prevenir la insuficiencia cardiaca, es decir, cuando el corazón tiene dificultades para bombear sangre.
Según Mostofsky, consumir las dos tazas de café al día puede reducir el riesgo de esa insuficiencia hasta en 11%. Sin embargo tomar más de cuatro o cinco tazas de esta infusión, podría aumentar el riesgo de problema cardiaco.
La nueva información amplía una variedad de estudios recientes que han mostrado que el café podría proteger de ciertas enfermedades, como la diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson, el cáncer de hígado y la cirrosis hepática, y que podría mejorar el rendimiento en el ejercicio.
No obstante algunos expertos expresaron cierta precaución sobre el nuevo estudio.
"La evidencia no es suficientemente potente para recomendar que las personas deban tomar café para protegerse", señaló el doctor Arthur Klatsky, investigador del Centro Médico Kaiser Permanente en Oakland, California. Klatsky no participó en el estudio.
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