Aceitunas con antidepresivos. Kion con analgésicos para la menstruación. Chicha morada con medicamentos para controlar la hipertensión. Estas son algunas de las combinaciones de alimentos y medicamentos que se deben evitar, debido a que los nutrientes de los primeros entran en conflicto con los compuestos químicos de los segundos.
Alberto Salazar, profesor del Centro de Investigación de Medicina Tradicional y Farmacología de la Universidad San Martín de Porres nos explica cuáles son las combinaciones que no debemos hacer.
Impiden que la medicina funcione bien
Existen productos que impiden el correcto funcionamiento de nuestros medicamentos. “Cuando uno tiene hipertensión arterial, los doctores recetan captopril, el cual tiene el efecto de disminuir la presión arterial para controlar la enfermedad. El paciente podría estar tomando chicha morada en exceso, que también disminuye la presión. Esta combinación llevará a la persona a una hipotensión, un efecto exagerado del captopril.”
Aumentan o agravan los efectos secundarios de las medicinas.
Por otro lado, hay frutas y verduras que agravan los efectos secundarios de las drogas. “Los anticoagulantes orales tienen la función de evitar coágulos sanguíneos, ya que hacen que la sangre sea más líquida. Sin embargo, un efecto adverso del medicamento son los sangrados abundantes por pequeños golpes, o los derrames cerebrales. Este efecto secundario se puede ver potenciado si consumimos alimentos que también tienen el mismo efecto anticoagulante.”
El especialista cita una investigación hecha en su universidad sobre los productos peruanos que poseen esta cualidad. “Encontramos que la papaya, la cebolla, la piña y el kion comparten propiedades anticoagulantes, por lo cual se debe evitar su consumo junto con las drogas antes indicadas.”
Causan nuevos efectos secundarios.
Conociendo los efectos de los medicamentos y los de la comida, los farmacéuticos pueden anticipar posibles nuevos efectos secundarios. “Los antidepresivos tienen la función de aumentar la serotonina, para ayudar a las personas deprimidas a mantener un equilibrio emocional. Las aceitunas, los plátanos y los quesos contienen trictofano, sustancia que aumenta la serotonina. Si se consumen estos alimentos en exceso, puede darse una abundancia de serotonina, lo cual puede causar calambres abdominales y cólicos. Usualmente, este efecto secundario no está asociado a los antidepresivos, podemos predecir este nuevo efecto.”
