La industria alimentaria crecería 5% en el 2017 impulsada, principalmente, por el buen desempeño de la pesca industrial, que alentó una mayor producción de congelados, estimó el ministro de la Producción, Pedro Olaechea.
Igualmente, el buen desempeño de la pesca industrial alentó una mayor producción de harina y aceite de pescado en el primer semestre del año.
Olaechea proyectó que este sector también se vería beneficiado con la expansión de las actividades vinculadas a la elaboración de aceites de origen vegetal, fabricación de productos cárnicos y productos alimenticios diversos.
Industria dinámica. Señaló que en el periodo enero - setiembre la industria alimentaria, que aporta el 20% al PBI manufacturero, registró un crecimiento de 8.8% respecto a similar periodo del 2016.
“Pese a que el fenómeno El Niño costero afectó el procesamiento de conservas de frutas y vegetales, el sector ha logrado un importante avance”, sostuvo Olaechea.
Destacó que las actividades del sector alimentos son las de mayor arrastre de empleo en la economía peruana, superando a los sectores como madera, bebidas y prendas de vestir.
