Día Nacional del Ceviche: Las mejores fotos de la variedad de este plato en el Perú (fotogalería)

Con solo verlo, a uno se le hace agua la boca: pescado fresco, limón, cebolla, sal y ají, han convertido al ceviche en el plato bandera nacional. Peruanos y extranjeros, grandes y chicos, hombre, mujeres de la costa, sierra y selva: todos caen ante el sabor incomparable de este potaje que se ha extendido, incluso, a otros países latinoamericanos. A continuación, disfrute de las mejores fotografías del plato bandera en diferentes regiones del país.

Lambayeque: Una deliciosa ronda norteña en la cual se disfruta ceviche de tollo, caballa, langostinos, el chinguirito.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Abraham Ibáñez

Lambayeque: Las únicas tortitas de choclo a nivel nacional, acompañamiento infaltable en el ceviche chiclayano.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Abraham Ibáñez

Lambayeque: El jugo de limón en la cantidad exacta es uno de los ingredientes que hace que el ceviche sea nuestro plato bandera. 

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Abraham Ibáñez

Chiclayo: Un lugar donde no puede faltar el ceviche es el mercado central, aquí bajo los protocolos correspondientes, el plato bandera cuesta desde 5 soles.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Abraham Ibáñez

Piura: El ceviche se prepara con caballa, culantro, ají, sal, limón; además está acompañado de zarandaja, cancha y chifles.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Guioconda García

Piura: En esta región norteña el ceviche de caballa se acompaña con una buena chicha.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Guioconda García

Trujillo: Ceviche simple y mixto son los más solicitados por los ciudadanos trujillanos.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Eduardo Pérez

Trujillo: La leche de tigre es infaltable en la presentación del ceviche norteño para darle un buen sabor.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Eduardo Pérez

Tumbes: César García Miñan lleva 20 años de experiencia en la preparación del ceviche de conchas negras en Puerto Pizarro.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Deysi Rojas

Tumbes: El ceviche de conchas negras destaca por su valor vitamínico y proteico, así como afrodisiaco.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Deysi Rojas

Tumbes: Las conchas negras son moluscos que se extraen de las raíces de los manglares de Puerto Pizarro.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Deysi Rojas

Tumbes: Listos para degustar el sabroso ceviche de conchas negras, acompañado de zarandaja, camotes y yucas sancochadas.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Deysi Rojas

Cajamarca: El ceviche se prepara con leche leche de tigre y se come con el frito, que es un aderezo de papa con mondongo y pulmón de chancho.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Cortesía

Junín: El ceviche de trucha se acompaña con choclo y maíz tostado.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Scarleth Paitán

Junín: Solo cinco minutos demora la preparación del ceviche de trucha, explica el cheff, Ronald Rojas.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Scarleth Paitán

Junín. Este ceviche también puede ser acompañado con una jalea de trucha y mariscos.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Scarleth Paitán

Tacna: La chef Marcia prepara ceviche de lenguado, con limón de Tambogrande, ají limo, camote, choclo Pachía y cebolla de Ilabaya.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Javier Rumiche

Ica: En esta región el ceviche se elabora con pallares verdes, pescado, conchas de abanico y lapa.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Cortesía

Ica: El ceviche carretillero preparado en uno de los comedores populares de la ciudad.

| Fuente: RPP Noticias | Fotógrafo: Cortesía