En el programa Espacio Vital, de RPP Noticias, la nutricionista Pamela Blas conversó con el doctor Elmer Huerta sobre los alimentos que debemos incluir en nuestro menú diario para conseguir la energía y nutrientes que nuestro cuerpo necesita. La especialista indica que un plato saludable debe contener tres grupos de alimentos, los cuales tienen que ser distribuidos en diferentes proporciones: la mitad del plato tiene que llenarse de vegetales y/o frutas (50%). En la cuarta parte del plato tienen que ir las proteínas (25%). Por último, en el otro cuarto del plato tienen que ir los carbohidratos, como arroz, tubérculos, etc (25%).