Turrones "bamba" te exponen a infecciones estomacales y diarreas

CUADROS LEVES. Un turrón adulterado o mal elaborado puede causar molestias digestivas como dolor o pesadez, los malestares más sencillos y comunes. | Fuente: EsSalud

por Redacción RPP

16 de Octubre del 2015 10:13 AM · Actualizado el 16 de Octubre del 2015 11:24 AM

Médico de EsSalud recomienda no comprar el producto si no tiene registro sanitario, es de muy bajo costo o si el empaque tiene magulladuras.

Todas las noticias en tu celular

¡Únete aquí a nuestro canal de WhatsApp!

CUADROS SEVEROS. Un turrón "bamba" puede ocasionar una infección estomacal, cuadros diarreicos, vómitos, deshidratación, alergias, intoxicación, hepatitis A, parasitosis y salmonelosis, debido a que es elaborado en mínimas condiciones higiénicas. | Fuente: RPP

CUIDADO CON LAS CALORÍAS. Los ingredientes del turrón lo hacen un alimento con muchas calorías, altamente energético, y que básicamente tiene como nutriente principal los carbohidratos, la harina de maíz. Es ideal para personas activas, mientras que quienes tienen hábitos sedentarios pueden comprometer su peso. Además, los pacientes con diabetes deben consumirlo previa consulta y siempre con moderación. | Fuente: Getty Images

CUIDADO CON LAS CALORÍAS. El turrón es una receta para 6 porciones: 1 ¼ kilo de harina, 250 g de mantequilla, 5 cucharadas de agua de anís, 3 yemas, 1 cucharadita de sal, grajeas y caramelos. La miel incluye: 550 g de chancaca, ½ taza de agua, ¼ rodaja de naranja, 6 clavos de olor. De acuerdo a esta receta, una porción de turrón terminado pesa aproximadamente 180 g y aporta cerca de 600 calorías, es decir, equivalente a un desayuno o una cena (en el total del día un adulto necesita 2000 calorías). | Fuente: EsSalud

En el mes morado el tradicional turrón es un dulce que apetece a muchos. Sin embargo, hay cuidados necesarios que debemos adoptar para que no compremos productos adulterados o mal elaborados que puedan dañar nuestra salud.

“El consumo de turrones “bamba” puede ocasionar infecciones gastrointestinales, alergias, intoxicación hepatitis A, parasitosis y salmonelosis, debido a que son elaborados en mínimas condiciones higiénicas”, advirtió Juan Villena, médico infectólogo de EsSalud.

En ese sentido, el especialista de Seguro Social brindó algunas recomendaciones para que hagas una buena compra y disfrutes al máximo de un rico turrón en compañía de tus seres queridos.

RECONOCE UN TURRÓN DE CALIDAD:

Juan Villena, médico infectólogo de EsSalud, indicó que no se debe adquirir un producto si no cuenta con fecha de vencimiento y registro sanitario, además si es de muy bajo costo -el kilo no llega a los 8 soles- o su aspecto sea de brillo y coloración.

“Los dulcecitos de diferentes colores que tienen estos turrones pueden ser de alto riesgo, porque las sustancias con que son elaboradas (colorantes) suelen ser muy tóxicos si no tienen registro sanitario”, manifestó.

También dijo que el envase debe estar íntegro, sin daños ni magulladuras, a fin de evitar el ingreso de contaminantes, es decir, el producto debe estar protegido dentro de una vitrina para evitar el contacto con polvo, moscas u otros insectos.

El médico recalcó que en caso de que la venta sea a granel los manipuladores deben usar uniforme (mandil blanco), gorro (que cubra todo el cabello), mascarilla, guantes y utensilios limpios. Además, la persona responsable de recibir dinero en ningún caso debe manipular el turrón, porque puede contaminarlo.

En nuestra galería de fotos recogemos las sugerencias dada por el médico de EsSalud en cuanto a las enfermedades que podemos contraer por consumir un turrón adulterado, asimismo información sobre el aporte calórico de este dulce.

TE PUEDE INTERESAR…