por Armando López
·Para disfrutar estas fiestas no es necesario comer carne, como lo demuestra esta deliciosa propuesta.
Una cena a base de vegetales es una de las alternativas para la mesa en esta Navidad y año nuevo con platillos ricos en vitaminas y además de buen sabor.
Una de las opciones es la papa al maní, un platillo similar a la papa a la huancaína, pero a base de una crema de maní y pasas, pero sin huevo.
Como alternativa al pavo o lechón, en esta Navidad se puede optar por un arroz navideño al curry, a base de pasas, pecanas, champiñones y carne de soya a la parrilla.
El postre propuesto es el brownie de chocolate, pecanas y fresa, eso sí a base de de ingredientes naturales y sin huevo ni leche.
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