"Consumo de gato es posible" para Colegio Médico Veterinario

"Debemos recalcar que es una de las fuentes proteícas que hay, que puede alimentar al ser humano. Es motivo de uso en otros países", afirmó Enrique Tello, vocero del Colegio Médico Veterinario de Lima.  

Una declaración que trae cola.El consumo de carne de gato ha generado indignación en unos y aprobación en otros.

Algo similar sucede con algunas personas ligadas al cuidado de estas mascotas. En diálogo con RPP Noticias Tello, sostuvo que el consumo de gato es perfectamente posible si se tienen los cuidados necesarios en su preparación y crianza.

"Lo que hay que buscar son las buenas prácticas y el origen legal de estos animales. Es decir, no justificamos y no queremos que a nadie se le quite su mascota para que otro se la coma", indicó.  

Para su colega Eduardo Róndon, comer gato es un riesgopara la salud. Una bacteria presente en la carne llamada toxoplasma tiene graves efectos en la salud. También, en su opinión, es una costumbre retrógrada.

"Produce en el ser humano una serie de problemas, problemas visuales, problemas de convulsiones, depende de dónde se aloje el parásito. Entonces esto no es un chiste, es salud humana", afirmó Rondón.

Tello, se dio tiempo para contestar lo dicho por Rondón. "El problema del toxoplasma en el consumo de la carne. Si la carne esta beneficiada en condiciones higiénicas y los procesos de cocción son adecuados e higiénicos también. No hay ningún problema para el ser humano", dijo.  

El vocero del Colegio de Veterinarios precisó que no está ni a favor, ni en contra de festividades donde se coma gato, lo que se debe buscar es normar esta actividad para hacerla formal y segura.

Como se sabe este fin de semana se realiza en el distrito de San Luis, provincia de Cañete el Festival del "Curruñau" en honor a Santa Ifigenia, protectora del arte negro donde se degustará de una serie de potajes a base de este felino.