Cambista. No solo los bancos pueden cambiar dólares en el Perú. Los cambistas realizan estas tareas en las calles. Lamentablemente, muchos son víctimas de la inseguridad. |
Fuente: RPP
La popular "papita con huevo" no podría faltar en esta lista. La vendedora de la imagen incluye el charqui y el chuño en sus potajes. |
Fuente: RPP
Vendedor de cebiche al paso. Por unos cuantos soles este señor satisface el antojo de cebiche de sus clientes. |
Fuente: RPP
Datero. Estos hombres y mujeres se encargan de mantener informados a los choferes de combis sobre cómo va la ruta. De a pocos acumulan céntimos por cada "dateada". |
Fuente: RPP
Datero. Estos hombres y mujeres se encargan de mantener informados a los choferes de combis sobre cómo va la ruta. De a pocos acumulan céntimos por cada "dateada". |
Fuente: RPP
Anticuchero. Los trozos de carne en palo y cocinados a la parrilla son populares en el Perú. |
Fuente: RPP
Emolientero. Millones de peruanos desayunan emolientes y desde la madrugada estos hombres se encargan de proveer un buen inicio a las jornadas. |
Fuente: RPP
Maestro pollero. Hay miles de pollerías en Lima y preparar el pollo a la brasa es todo un arte. No faltan carteles en las calles que buscan a estos especialistas. |
Fuente: RPP
Vendedor de sanguito. Augusto Piñero es de los últimos representantes de los clásicos dulces limeños. Este hombre lleva la tradición del sanguito. |
Fuente: El Comercio
Picaronera. También cultivan otro clásico dulce peruano. Eso sí, no escasean como los sanguitos. |
Fuente: RPP
La mayoría de los trabajadores en esta lista apenas tiene derechos laborales y vive del día a día, pero eso no los detiene.
El Perú tiene entre sus particularidades una gran cantidad de oficios que solo vemos en él. Algunos, como el maestro pollero, ya han sido exportados con la expansión de la gastronomía.
En el Día del Trabajo te presentamos estos 10 oficios que vemos en las calles de nuestro país.
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