Huevos llegan a costar hasta S/ 8 el kilo, según el Midagri

En las últimas semanas se está reportando un incremento en los precios de los huevos de gallina, e incluso la Asociación de Avicultores del Sur (Avisur) advierte que el producto podría llegar a subir a más de S/ 9 el kilo.

Solo la semana pasada el kilo de huevos tenía un costo de S/ 6.36 en el Mercado de Productores de Santa Anita (Lima), pero ahora presenta una considerable alza en tan solo unos días.

Actualmente los datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) indican que el huevo rosado se vende a S/ 6.83 el kilo en los mercados mayoristas de Lima Metropolitana.

La app "Mi Caserita" del Midagri precisa que en los mercados minoristas de la capital el precio del huevo puede llegar a los S/ 8 el kilo.

Algunos mercados en los que se reportan los precios más altos de este producto son el Mercado La Aurora, ubicado en Cercado de Lima; y el Mercado N°2, ubicado en Surquillo.

También se registran precios altos, de más de S/ 7.50 el kilo, en los centros de venta de distritos como Lince, Jesús María, Pueblo Libre y Surco.

Por otro lado, en supermercados como Tottus, Plaza Vea y Metro se reporta que una bandeja de huevos pardos de 15 unidades puede costar entre S/7.20 y S/8.15.

¿Por qué sube el precio de los huevos?

El presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), Julio Favre Arnillas, comentó a RPP que este incremento de precios se debe a la menor producción por los altos costos de los insumos.

Con este incremento en los precios de los insumos el gremio estima que la producción de huevos en el Perú caería en un 5%.

"La situación es crítica en el sector avícola, dada la suba de los costos. El maíz y la soya en un año ha subido más de 100% [...] esto ha hecho que los avicultores, de cierta manera, hayan ido perdido capital de trabajo, dado a que estos mayores costos no se han podido trasladar via precios a los consumidores", explicó Favre.

Ahora, con los precios actuales, el representante de la APA señala que los productores ya han llegado a un "precio de equilibrio" para cubrir sus costos.

Pese a esto, indicó que muchas empresas avícolas pequeñas no pueden seguir produciendo "dado que no tienen las capacidades financieras" y tampoco pueden obtener préstamos de los bancos.