¿Por qué el Gobierno observó norma que modifica Ley de Alimentación Saludable?

La Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec) saludó la decisión del presidente Martín Vizcarra de observar la norma aprobada por el Congreso que modifica la Ley de Alimentación Saludable e incorpora el uso del semáforo nutricional en vez de las advertencias octogonales en las etiquetas de los alimentos procesados.         

Entre las razones del Gobierno para observar la propuesta, se señala que el semáforo nutricional presenta colores y datos númericos de calorías y gramos que generan confusión e incluso pueden inducir al "engaño" al consumidor.         

Además indican que se necesitan muy buenas habilidades matemáticas y conocimientos de nutrición para comprender estos semáforos.

No se entiende

El presidente de Aspec, Crisólogo Cáceres, también cuestionó el semáforo nutricional y abogó por las advertencias octogonales que apoya el Ministerio de Salud.

"Esto (semáforo nutricional) no se entiende, se mezclan gramos, miligramos, calorías, distintas unidades de medición, distintos valores, distintos textos, esto que es ininteligible ha reemplazado a los octógonos que contienen advertencias claras, el consumidor puede sacar sus propias conclusiones, ¿qué entiende de manera más clara y directa, un octógono que dice alto en grasas o alto en azúcar o esto?", señaló a RPP Noticias.

Entre las observaciones del Gobierno también se cuestiona que el semáforo nutricional se base en una dieta de 2 mil calorías ideal para un adulto, pero no para un niño o un adolescente. Asimismo indican que la Organización Mundial de la Salud (OMS) apoya mensajes de fácil comprensión como las advertencias octogonales.

¿Qué dice la industria?

De diferente opinión fue el presidente del Comité de Alimentos de la Sociedad Nacional de Industrias, Alejandro Daly, quien consideró que las advertencias octogonales que apoya el gobierno no han tenido éxito en países donde se aplican, como Chile.

"Sobre estos octógonos se nos ha estado diciendo cosas que no son exactas, se nos dice que en todos los países en que se ha venido aplicando ha tenido gran éxito, eso es falso, solamente se aplica en un país, que es Chile, y allí después de dos años no se ha visto caer la obesidad, sino por el contrario ha subido", aseguró.

Daly añadió que el semáforo nutricional brinda información más completa para los consumidores que los octógonos y dijo que la observación del Ejecutivo abre una oportunidad para volver a debatir la norma, a fin de informar adecuadamente a la población.