¿Por qué Gloria cambió el color de la etiqueta de su leche evaporada?

La empresa lechera Gloria lanzó su nueva leche evaporada, esta vez con una etiqueta morada, esto para ajustarse a las disposiciones del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego a través de su decreto supremo N°004-2022-MIDAGRI que modifica el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado mediante Decreto Supremo N° 007-2017-MINAGRI.

Según la empresa, esta nueva Leche Evaporada “es fabricada con leche nacional, y enriquecida con vitaminas A y D”.

"La nueva Leche Gloria Etiqueta Morada es el resultado de importantes esfuerzos en logística e innovación para ofrecer leche recolectada, en su totalidad, en la cadena ganadera de la compañía, de acuerdo con los nuevos criterios establecidos por las modificaciones al Reglamento de la Leche y Productos Lácteos", informó.

Si bien el etiquetado es distinto, Gloria aseguró que la receta tradicional ese mantendrá al igual que el sabor y la cremosidad, solo que están "adaptando su denominación conforme a la legislación".

Asimismo, informó que habrá un nuevo etiquetado que se observará de forma paulatina mientras se acabe el stock que tenían de sus productos anteriores.

"Es importante señalar que las modificaciones a nivel de etiquetado no impactarán el rico y característico sabor que los consumidores prefieren y que hacen de la marca Gloria la más elegida en el país", comunicó.

¿Cuál fue la modificatoria?

En abril de este año, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego publicó el decreto supremo n.° 004-2022-MIDAGRI¸ que modifica el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado mediante Decreto Supremo N° 007-2017-MINAGRI.

El texto, modifica los artículos 2 y 14, el numeral 31.4 del artículo 31, el artículo 32, el artículo 38, el numeral 59.3 del artículo 59 del Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado en 2017.

El numeral 2.2 precisa definiciones para efectos del presente reglamento.

Así, “leche es la secreción mamaria normal de animales lecheros sanos, obtenida mediante uno o más ordeños, sin ningún tipo de adición o extracción, destinada al consumo en forma de leche líquida o a elaboración ulterior”.

Entre tanto, producto lácteo es “un producto obtenido mediante cualquier elaboración de la leche, que puede contener aditivos alimentarios y otros ingredientes funcionalmente necesarios para la elaboración”.

Leche evaporada “es el alimento líquido obtenido por la eliminación parcial del agua únicamente de la leche.”

La norma se refiere también a la elaboración industrial de estos productos y señala que “las plantas deben cumplir la normatividad de la autoridad sanitaria competente durante el proceso de elaboración de los productos, conforme lo señala el Código de Prácticas de Higiene para la Leche y los Productos Lácteos del Codex Alimentarius, además de lo dispuesto en este reglamento.

En su artículo 2, el Decreto Supremo suspende hasta el 31 de diciembre de 2026 las exigencias de las especificaciones microbiológicas establecidas en el numeral 9.1 del artículo 9 del Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado mediante Decreto Supremo Nº 007-2017-MINAGRI.

“Durante este periodo el MIDAGRI se encarga de realizar el acompañamiento respectivo a los productores de leche para que cumplan con las especificaciones exigidas”, agrega la norma.