Las caprichosas formas de la papa peruana

Perú es el país con mayor diversidad de papas en el mundo: son 3.000 de las más de 4.000 variedades que existen en Latinoamérica, y ocho especies nativas domesticadas.

Además de ser un alimento nutritivo con más de 3 mil variedades, hoy la papa sorprende por sus distintos tamaños y formas, las cuales por su peculiaridad desafían la imaginación.

Considerada mundialmente como un alimento primordial por su alto valor nutricional, este tubérculo que salvo al mundo de la hambruna, posee caprichosas ondulaciones y volúmenes que lo asemejan a animales como serpientes, lobos marinos y focas.

También adopta forma de cisnes y caimanes que se exhiben en la Feria de la Papa Nativa del Parque de la Exposición, con motivo del Día Nacional de la Papa.

Todas estas variedades de papa, cultivadas por más de 60 productores provenientes de todo el país, se pueden apreciar hasta las 6.00 p.m. El ingreso es gratuito.

ANDINA