El menú de los Idols: Recetas coreanas para sentirte como una estrella del K-pop

Antes te enseñamos a preparar un delicioso Pak choi, y continuamos en el departamento de comida asiática, esta vez con varias recetas coreanas imperdibles.

Son de las más conocidas y acostumbradas a hacer en los hogares coreanos, así que 100% seguro que son platos degustados por los artistas K-pop más conocidos del momento. Hora de darle un vistazo a las recetas. 

10 recetas coreanas fáciles de hacer

La comida coreana es realmente deliciosa, haciendo juego con carnes y vegetales hasta dejarlos jugosos o combinando sus sabores. El resultado siempre es un platillo brillante, y las recetas coreanas más conocidas están encabezadas por:

1. Bossam.
2. Bulgogi.
3. Bibimbap.
4. Kimchi.
5. Alitas de pollo estilo coreano.
6. Corn Dogs.
7. Dakdoritang.
8. Gimbap.
9. Jabchae.
10. Huevo Mayak.

1. Bossam

Este platillo es uno de los que disfrutan artistas como Jungkook de BTS en su menú diario. Se trata de rebanadas de carne de cerdo hervido y condimentado, que luego se sirve en una envoltura como hojas de lechuga roja o en hojas de sésamo.

Sigue la receta del canal Comida coreana de Super Mom Coreana para aprender a hacerlo como en corea:

2. Bulgogi

De los creadores de la carne de res a la parrilla, llega el bulgogi, que no es muy diferente. Son tiras de ternera sazonadas con salsa de soya y otros ingredientes, que luego pueden cocinarse a la barbacoa, o freírse, dependiendo del gusto de la casa. Puedes aprender a prepararlo siguiendo el paso a paso del canal Diegodoal:

3 Bibimbap

Si quieres recetas coreanas con arroz, la que gana por popularidad y sabor es el bibimbap. Este es el clásico plato mixto de arroz con verduras y carne, añadiéndose además un huevo en su punto y salsa de sésamo, al igual que gochujang (la salsa picante coreana). 

El canal Cocina con Coqui muestra una forma de hacerlo supersimple:

4. Kimchi

El kimchi es otro plato infaltable en las cocinas coreanas, y fácilmente es de esas recetas coreanas vegetarianas que te dejan más que satisfecho.

Es deliciosa, además de simple, pues concentra sabores gracias al montón de especias y la fermentación que lleva de por medio. Su ingrediente principal es el repollo chino y en el canal Maangchi nos enseñan la receta tradicional:

5. Alitas de pollo estilo coreano

Entre las recetas coreanas con pollo, las alitas de pollo se pueden considerar como parte de su comida rápida común, haciéndolas confitadas, además de bañadas en una salsa roja frita en donde predomina el gochujang.

El resultado es un plato con pollo delicioso, con cierto toque picante, al igual que dulce. No te pierdas la demostración del canal ¡Que el papeo te acompañe!:

6 Corn Dogs

Pocos son los K-dramas en donde no hay una escena en donde se presumen los corn dogs. Esta comida callejera es deliciosa, y en cierto modo, se ve como la contraparte de los hot dogs.

Se trata de un palillo de salchichas y queso recubiertos por masa de pan que luego va frito u horneado. Queda un exterior crujiente, con un interior suave y delicioso. En el canal Cocina con Coqui nos enseñan la receta:

7 Dakdoritang

Otra de las recetas coreanas con pollo que no pueden faltar en la mesa de ningún coreano, es el estofado de pollo picante. Tal como su nombre lo dice, se trata de un platillo en donde se hace pollo guisado en una salsa picante, acompañada de verduras. Es muy común para los almuerzos y se sirve con arroz, tradicionalmente. 

No pierdas de vista la receta del canal Comida Coreana de Super Mom Coreana:

8. Gimbap o Kimbap

Para los coreanos, el gimbap es su propio rollito de arroz y algas, relleno de los ingredientes que más les guste a la familia: pollo empanizado, verduras y algas, entre otras combinaciones. Si ves el canal Cocinando con Coqui, sabrás prepararlos fácilmente:

9. Jabchae

De las recetas coreanas con fideos más queridas, el jabchae figura entre las primeras opciones. Es especial, pues se trata de un plato a base de fideos de batata, acompañados por carne de res y verduras. Son los fideos los que le dan su sabor característico, así que no te pueden faltar si piensas seguir la receta del canal Cocinando Corea:

10. Huevo Mayak

Estos huevos coreanos también son muy apreciados, ya que están cargados de sabor. Básicamente, son huevos marinados en un preparado de salsa de soya con otros ingredientes, de modo que los huevos cocidos absorben el sabor y combinan el suyo propio junto a la salsa.

Sigue la receta del canal Ñam Ñam Cooking para hacerlos y que queden de lujo:

Con estas recetas coreanas fáciles y rápidas, podrás disfrutar de la cocina coreana tal y como lo hacen los artistas K-pop, ¡te sentirás un poco más cerca de ellos, compartiendo parte de su cultura!