Receta del día: enrollado de cuy

Conozca los ingredientes:
•    1 cuy tierno deshuesado
•    Ajo molido
•    Verduras picadas en bastoncito
•    Sal y pimienta
•    Vino tinto al gusto

Conozca la preparación:

Limpiar y deshuesar el cuy. Estirar la pulpa de carne de cuy y colocar las verduras picadas, enrollarlo con una pita.

Una vez que esté listo colocar el enrollado en una cacerola con un poco de caldo, tapando la carne. Cocinar a fuego lento. Agregar el vino y dejar que hierva hasta que se cocine la carne.

Se sirve con puré de papas, arroz y ensalada.

Fuente: Victoria Villanueva Chávez (Ediciones Manuela Ramos)

¿Y ya saben qué mandarles a sus hijos en la lonchera de mañana?   1 vaso de yogur,  2 unidades de galleta 1 bolsita de trigo atómico y 1 botella con agua.