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Los estudiantes de la Universidad Católica Santa María obtuvieron el primer lugar en la categoría salud y nutrición del concurso “Hombro a hombro”, convocado por Soluciones empresariales contra la pobreza.
La exoneración del pago de ese tributo beneficiará a más de 800,000 productores dedicados a la crianza y venta de este animal, según el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
Esta exhibición, que fue lanzada inicialmente en Suecia, se inauguró en Los Ángeles. El directo del museo admite que la inclusión de algunos platos ha causado polémica en países como Perú, Australia y el propio Estados Unidos.
El chef de Maido, considerado el mejor restaurante de Latinoamérica, confiesa ser un fan del cuy. Mientras que algunos miran con duda cuando se les ofrece este insumo, el popular Micha lo incluyó en el menú de su famoso restaurante de cocina nikkei.
Este curioso roedor ha estado presente ─desde una divertida mascota, hasta héroe y villano─ en el cine y la televisión. Recordamos algunas de sus apariciones.
La exhibición incluye este plato típico en Perú junto a otros como como sopa de murciélago, alcohol de ratón o tarántula frita, y otros provenientes de diversas partes del mundo. Sus impulsores buscan desafiar los “sesgos” culturales y los visitantes pueden probar algunos de los platos.
Con ocasión de la 35 feria agropecuaria, agro industrial y artesanal se realizó este curioso evento. El "matrimonio" estuvo amenizado por música e incluso potajes a base de cuyes.
Excremento de cuyes generan guano y también fuentes de energía para una agricultura sostenible, de acuerdo con el Ministerio de Agricultura.
El tipo de carne se vende a las regiones de Cusco, Moquegua y Lima.
Implementarán planta de procesamiento de carne de cuyes en Ccorcca
La comisión organizadora del XVII Festival del Cuy eligió a la Miss Cuy que presidirá los eventos por el día de la Madre.
Experto gastronómico recomienda la inclusión del cuy y la trucha en la mesa navideña por su valor nutritivo.
Pequeños productores de cuyes así como de maíz reciben el asesoramiento técnico para consolidarse como pequeños micro empresarios en diversos distritos de la región Lambayeque.
En el Día del Cuy te explicamos por qué este animalito con historia tiene tanto potencial.
Si bien se pensó en un momento sacrificar al animal, verlo desplazarse y alimentarse con normalidad originó la atención de los pobladores.
En julio habrá una reunión en Camerún y otra en Congo sobre seguridad alimentaria, donde Perú expondrá las bondades de la carne de cuy y las diversas variedades.
Algunos moradores del lugar lo vincularon con la posible llegada del evento climatológico “El Niño”
Animal nació sin pelaje y con deformaciones en la cara y patas, pobladores afirman que es la primera vez que observan algo similar.
La carne del cuy es una muy buena opción para las personas con problemas de sobrepeso y diabetes.
El cuy es una mascota ideal para personas que viven en departamentos.
El cuy es un roedor muy inteligente y puede vivir hasta 6 años.
En el congreso participarán productores de Batangrande, Tucume, Pacora, Cayaltí, Pomalca, Morrope, Patapo, Ferreñafe, Pitipo, Jayanca, entre otros.
Las integrantes de Esto es Guerra se enteraron que el cuy Leyco está enamorado e idearon un plan para descubrir quién conquistó su corazón.
Natalie Vértiz, Jazmín Pinedo, Francesca Zignago, Sheyla Rojas y Katty García fueron las encargadas de sorprender a la mascota.
La simpática mascota del reality ingresó a una de las cajas que habían sido etiquetadas con los nombres propuestos por el público.
Este servicio incluye, según lo que se aprecia en el video, peinado y corte, además de tratamiento especiales como: ondulado de cabello, flequillos, entre otros.
Productores lambayecanos esperan exportar carne de cuy a EE.UU, Asia y España.
Más de 20 asociaciones de productores de cuy presentarán diversos platos hechos a base de cuy.
El cuy cajabambino se convirtió en la estrella de este concurso, el cual fue preparado con ingredientes de la zona.
El gobierno regional busca fortalecer el consumo del cuy en las zonas andinas.
La ley suiza prohíbe tener solo un cuy como mascota debido a que son animales sociables. Cuando uno de ellos muere es común alquilar otro para darle compañía.
El martes 18 se realizará el I Festival del Cuy en el parque Selva Alegre y contará con la participación de 40 productores.
En Asia tienen interés por contar con estos animales como mascotas, así como para el consumo humano porque conocen de su alto valor nutritivo.
Perú cuenta actualmente con una población de más de 22 millones de cuyes.
La actividad tiene como propósito incentivar el consumo de la carne de cuy y difundir sus bondades nutritivas.
Los productores nacionales de carne de cuy trabajan para acceder mercados como Alemania, Suecia y Noruega.
Sin embargo, pobladores no consumen los cuatro kilos al año de cuy recomendados por su alto contenido vitamínico.
Los platos hechos a base de este animal son de los más populares y deliciosos, además están de moda en la gastronomía peruana.
En diálogo con RPP Noticias, el ministerio de Agricultura apuntó que, en Lima, el cuy aún es un alimento de migrantes.
