Caída de precios mayoristas de alimentos no se están trasladando a minoristas, advierte FAO

La caída relativa de los precios internacionales de los alimentos no está se está traduciendo totalmente a los consumidores finales, así lo indica un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Solo en mayo, la FAO indicaba que los precios mundiales de los alimentos cayeron a un nivel mínimo en dos años con fuertes caídas en los costos mayoristas de los aceites vegetales, los cereales y los productos lácteos, pero estos precios no se están viendo a nivel minorista.

Entre abril y septiembre del 2022, los precios mundiales del maíz bajaron 10.2%, pero en los mercados internos de los países en desarrollo la rebaja solo se trasladó en 4.8% en promedio.

Con esto, el organismo advierte que las presiones del costo de vida a nivel mundial podrían persistir en lo que queda de este año.

Ahora la FAO también advierte que este año el costo mundial de los alimentos podría subir a 1,98 billones de dólares, un 1.5% más que hace un año.

El oreganismo sostiene que los sistemas mundiales de producción agroalimentaria sigue bajo riesgo por fenómenos meteorológicos, tensiones geopolíticas, cambios de políticas, entre otros.

La subida de precios mundiales se daría impulsada por el incremento en los costos de frutas, hortalizas, azúcar y productos lácteos, lo cual podrían desalentar más la demanda, principalmente en países vulnerables económicamente.

¿Qué se espera para la inflación en el Perú?

Las últimas proyecciones del Banco Central de Reserva (BCR) indican que la inflación no alcanzaría la meta proyectada de entre 1% y 3%.

Esta caída en los precios se complicó debido a los efectos climáticos adversos, que ha dejado golpeada la producción agropecuaria, y el impacto de la gripe aviar, que afectó a los avicultores.

Ahora se espera que la inflación en el Perú baje al rango meta en las primeros meses del 2024. totalmente en los mercados internos.