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El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego indicó que al precio mayorista se suman costos adicionales como la evisceración y el transporte, los cuales repercuten en el precio final al consumidor.
El 4 de enero, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó sobre un descenso continuo en el precio mayorista del pollo por cuarto día consecutivo que llegaba a los S/ 5,40 el kilo, debido a un aumento en la oferta y a un mayor consumo de pavo y cerdo durante Navidad y Año Nuevo.
Sin embargo, consumidores y comerciantes mayoritas de mercados como el de Caquetá y Ramón Castilla en el Centro de Lima, aseguraron que no encontraban el ave al precio indicado por el Ministerio. Indicaron que el precio oscila entre los S/ 6,50 y S/ 7,50.
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Al respecto, en comunicación con RPP, el Midagri aclaró que los precios reportados corresponden a la venta mayorista del pollo vivo en los Centros de Distribución de Aves Vivas de Lima Metropolitana.
"Es importante tener en cuenta que, el precio del pollo mayorista es del ave viva, no beneficiada o en pie; a eso se añaden los costos del beneficio, como son la evisceración y el transporte, lo que repercute en el precio del ave en la venta minorista", detalla el comunicado.
También indicaron que la población puede acceder a herramientas digitales como "Agrochatea" y "Mi Caserita" para consultar en tiempo real los precios de productos agropecuarios tanto en mercados mayoristas como minoristas. Finalmente, reiteraron su compromiso de brindar información oportuna y veraz a comerciantes y consumidores.
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