Precio del pan se mantiene tras baja en costo de la harina de trigo

El economista José Luis Patiño indicó en RPP que la razón por la que no baja el precio del pan cuando el costo internacional de la harina de trigo sí ha descendido en 15 y 20% es porque el gremio panadero se respalda en el incremento en los precios del combustible y el azúcar.

'¿Por qué no baja el precio del pan? Eso se da porque la cotización internacional del precio de la harina que sí importamos ha bajado en los últimos meses en un promedio de entre 15 y 20%.  Esta pregunta se dio porque sí, en el caso del azúcar, los productores azucareros afirmaban que uno de los argumentos para subir en más del 100% el precio del azúcar fue en el tema de la contención internacional del precio en los mercados foráneos pues con la misma lógica se preguntaron los expertos, bueno si ese fue el argumento para subir el precio del azúcar porque el precio en el mercado internacional estaba en alza cuando también debía reflejarse otros commodities como el precio de la harina de trigo, en el caso del pan', dijo.

'Entonces esa fue una de las inquietudes de la semana pasada y evidentemente los panaderos salieron a decir que no se podía rebajar o trasladar este menor precio de la importación porque a ellos no les había llegado en su caso la reducción', aseguró.

La semana pasada, el Ministerio de Agricultura avizoró una baja en el precio de los productos hechos en base a harina de trigo, puesto que este insumo descendió en 12%.

RPP comprobó que el precio del pan se mantiene en la mayoría de panaderías de Lima, pues en promedio se puede comprar seis panes por un nuevo sol.

Un panadero indicó que el saco de harina se sigue vendiendo al mismo precio que fluctúa entre 75 y 80 nuevos soles.