Lucila Campos: Amigos organizan concurso de polladas en su nombre

Este 26 de junio recibirá reconocimiento de la Municipalidad de Lima. Amigos de la cantante criolla Lucila Campos, integrantes de la cofradía afrolatinoamericana de cultura y gastronomía, están lanzando un novedoso concurso de polladas, cuya parte de lo recaudado será para la recordada "Reina de las polladas".

"Lucila es la reina vidgente del criollismo saleroso y es una pena que en vida esté un tanto olvidada" comentó a En Escena, el chef  Carlos Holsen, quien junto al cantante Pedro Lobatón están organizando esta actividad.

Así mismo, este 26 de junio, la acompañarán en el homenaje de reconocimiento que le hará la comuna limeña por su aporte a la música y la cultura  negra, que se realizará en la plazuela San agustín.

Carlos Holsen evocó cómo en la crisis de los 90 los peruanos se ingeniaron para hacer de las "polladas" una forma de afrontar la crisis económica, por tanto, tiene un origen solidario.

Lucila toma la batuta y le aplica su sazón personal. "Algunos le echan sillao, otros más comino; cada quien les pone su sello personal" indicó Holsen, quien dijo también que se convocará la participación de comedores populares, institutos gastronómicos, cocienros independientes. 

"Queremos rendirle un homenaje musical, de arte, cultura " finalizó el reconocido chef.