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El Bicentenario del país es una oportunidad histórica para asumir los desafíos que nos presenta la coyuntura.
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Estos han sido los platillos que más se han realizado durante esta cuarentena y han sido compartidos en redes sociales. La razón: son fáciles de preparar y muchos se realizan con ingredientes que tienes en casa. ¿La lección? Todos podemos ser chefs por un día.
Conoce la historia de este peculiar concurso en el que fueron premiados platos peruanos hechos fuera del Perú.
Organización internacional con sede en Washington D.C. destacó al cocinero y empresario peruano por demostrar el aporte de la cocina en el desarrollo económico y social de un país.
El chef peruano fue intensamente interrogado por el inusual contenido de sus maletas, que estaba destinado para una cena exclusiva.
Por primera vez en la historia de la Brigada Canina de Santiago de Surco, dos de sus miembros se convirtieron en padres: un rottweiler y una doberman. Sus seis crías serán los nuevos refuerzos de la Gerencia de Seguridad Ciudadana del distrito. Normalmente los perros que conforman este escuadrón son donados a la municipalidad, por eso es que la llegada de estos nuevos reclutas es una ocasión especial.
The Reading Show es un encuentro que convoca a los autores y lectores en busca de nuevas formas de apreciar la literatura. El cocinero y empresario comentará el vínculo entre la cocina y la experiencia de contar historias.
El Gobierno decidió centrar tan solo en el cebiche la apuesta del Perú para que su cocina recibe el título de patrimonio cultural de la humanidad otorgada de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
El ministro Rogers Valencia destacó que se eligió a este plato por su representación de la cocina tradicional, su gran aporte nutricional y su importancia para el desarrollo de la pesca artesanal y la agricultura familiar.
La riqueza culinaria del país también se refleja en los platos y postres que se comparten en la Navidad. Desde los picarones con trozos de quesillo y miel de caña en Amazonas, hasta el caldo de gallina con moraya en el Cusco.
Esta exhibición, que fue lanzada inicialmente en Suecia, se inauguró en Los Ángeles. El directo del museo admite que la inclusión de algunos platos ha causado polémica en países como Perú, Australia y el propio Estados Unidos.
En un comunicado titulado "Mistura se reinventa", los organizadores afirmaron que la feria se encuentra en un proceso de transformación. Esta hubiera sido la edición número 11 de la feria.
La prensa estadounidense aseguró que el también presentador de TV se suicidó.
A puertas del Mundial, una ciudadana rusa residente en el Perú compartió con RPP los secretos culinarios para preparar un banquete al estilo del país europeo.
Esta escuela de cocina, única en el Perú, muestra una nueva alternativa para preparar alimentos 100% vegetarianos, variados y nutritivos.
El reconocimiento a la pareja es por “revolucionar el mundo culinario”. El galardón será presentado en una ceremonia en Nueva York en junio y el premio será donado para la construcción de una escuela culinaria.
El cocinero peruano conversó con RRP Noticias luego de ganar el Diners Club Lifetime Achievement Award en reconocimiento a su trayectoria en la gastronomía.
El cocinero será distinguido este 19 de junio en una ceremonia que se realizará en el palacio Euskalduna de Bilbao.
'Negrito' es el nombre de la mascota que le obsequiaron al ciudadano chino.
Gustavo Cordero, representante de la Comunidad china en Perú, no descartó iniciar procesos legales contra los que difamaron al empresario chino, Liu Xinhuan.
James Berckemeyer, Paola Miglio y Mitsaharu Tsumura confirmaron su asistencia.
En su primer día, 300 trabajadores improvisaron marcha y exigieron ser atendidos por el alcalde Epifanio Cubas Coronado.
“Es el Perú profundo que se manifiesta”, destacó Bernardo Roca Rey, presidente de Apega.
El presidente de la República destacó que la feria gastronómica se ha convertido en un emblema de la comida peruana y que el país progresa gracias a ella.
El restaurante supervisado por Mitsuharu Tsumura, que combina influencias japonesas y peruanas, desplazó a su compatriota Central del primer puesto.
El libro elaborado por los expertos de Lonely Planet sugirió a los turistas a celebrar el bicentenario chileno con un pisco sour.
La dueña del restaurante 'La Paisana' conversó con Raúl Vargas en 'Fuera de Serie' sobre sus inicios en la gastronomía y el éxito de su negocio.
El mandatario atribuyó orígenes extranjeros a platos que fueron declarados Patrimonios Culturales de la Nación.
El evento se llevará a cabo el sábado 26 de agosto del 2017 en BTH Hotel, en San Borja.
La feria gastronómica se realizará del 26 al 05 de noviembre en el Club Revolver del Rímac.
La feria está prevista que se realice del 7 al 17 de septiembre, aunque Apega no descarta que las fechas puedan variar próximamente.
Su mal uso ha llevado a algunos hasta a la muerte. Especialistas recomiendan un monitoreo constante para evitar riesgos en pleno auge del social media.
El evento International Chocolate Awards 2017 premia a los mejores chocolates de distintas partes del mundo.
Un secuestro, en el que el autor murió abatido por la Policía y que luego fue asumido por ISIS, es investigado por las autoridades como un ataque terrorista.
El plato bandera de Huaral será parte de la recepción por Fiestas Patrias que se celebrará en Washington D.C.
En promedio, un peruano consume 85 kilos de papa al año y nuestro país cuenta con casi 3 mil variedades. Conoce otro datos en nuestra infografía.
Accidente de tránsito se produjo el sector de Muyurinapata (Checacupe). Convoy de turistas pertenece a Belmont Andean Explores de Perú Rail.
El restaurante neoyorquino fue elegido como el mejor del mundo por la revista 'Restaurant'. La lista la ocupan dos peruanos en el quinto y octavo puesto.
La comida más importante del día varía según el país. Esta es una lista elaborada por BuzzFeed.
Bloomberg reconoció a los tres restaurantes limeños que han colocado a la cocina peruana en el escenario mundial.
El mercado mundial los demanda cada vez más por ser fuentes de fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes.
La marca Superalimentos fue presentara en la feria de alimentos más grande del mundo.
La destacada cocinera peruana es reconocida por su importante labor y compromiso con la investigación, promoción y difusión de la cocina peruana.
El reconocimiento fue hecho en los World Travel Awards 2016, los premios más importantes del turismo.
Esta fecha fue instituida el 18 de octubre de 1944 por el entonces presidente de la República, Don Manuel Prado Ugarteche.
En la lista de "Los 50 mejores Restaurantes de América Latina" se incluyen otros siete locales peruanos.
Cuáles son los mejores alimentos y con qué acompañarlos, entre otros consejos destacan a una gastronomía nacional en efervescencia en el país europeo.
Los experimentados chefs José del Castillo (La Red) y Edgardo Rojas (Aguajal) nos enseñan a preparar tres sencillas recetas. Además nos dan algunos tips de cocina.
El cacao es el insumo estrella del verdadero chocolate. Tiene un poder estimulante y da sensación de placer.
La pulpa de las papas nativas tienen colores intensos. Leona destaca por su tonalidad morada y las propiedades curativas que se le atribuyen.
El pescado y otros recursos del mar tienen una gran variedad de nutrientes que te animará a probarlos.
