Receta del día: sudado de jurel con frijoles

Conozca los ingredientes:
•    1 Y ½ taza de arroz
•    1 Taza de frijoles
•    1/4 kg de pescado filete
•    2 unidades de cebolla
•    2 unidades de tomate
•    ¼ taza de aceite vegetal
•    1 unidad de limón
•    2 cucharaditas de ajo
•    2 cucharadas de ají colorado
•    Pimienta, kion, culantro y sal yodada al gusto

Conozca la preparación:
Granear el arroz.

Aderezar los frijoles con aceite vegetal, cebolla, ajos, ají colorado, pimienta y sal yodada, dejarlos
sancochar hasta que este a punto de guisado.

Cortar el pescado en trozos medianos. Hacer el aderezo del sudado con aceite vegetal, ajos, kion, tomate, cebolla picada en larguitos, sal yodada y pimienta, añadir el pescado, agregar agua y cocinar a fuego lento, al bajar del fuego añadir culantro picado y jugo de limón.

Servir, el arroz, los frijoles y el sudado de pescado.

Fuente: Cenan

¿Y ya saben qué mandarle a sus hijos en la lonchera de mañana? 1 pan con hamburguesa, melocotón y agua.