Alberto Mendoza

En medio de los bellos paisajes de la mítica laguna de Sausacocha, distrito de Huamachuco, provincia de Sánchez Carrión (La Libertad) se celebra la festividad en honor a San Pedro, con un disputado concurso gastronómico entre los mejores restaurantes de esa localidad, al mejor plato preparado a base de trucha en el denominado octavo “Festival de la Trucha de Oro”.

Este singular evento premia pecuniariamente al mejor platillo a base de trucha como el cebiche, apanado, sudado y trucha al ajo.

Previamente, a orillas de la laguna, se realizó la misa del venerado apóstol San Pedro que salió de la capilla de la comunidad Sausacocha.

La procesión de la sagrada imagen de San Pedro se realiza en bote bendiciendo la laguna, acompañado de bandas de músicos, devotos y grupos de danzas locales. En tanto que, en horas de la tarde, se realizará un festival con artistas locales y una orquesta de Trujillo.

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