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por Redacción RPP
·Con motivo de la semana del Chilcano, RPP visitó el bar del hotel JW Marriot para conocer los detalles de la elaboración de uno de los tragos más populares de nuestra ciudad. Hecho a base de pisco, el chilcano debe su nombre a esa facultad reconstituyente que sus creadores le otorgaron al compararlo con el caldo de pescado.
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