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The Cottage Inn, un restaurante histórico de Louisville, cerrará temporalmente para una nueva etapa bajo nuevos propietarios, dejando incertidumbre entre sus fieles comensales.
Uno de los restaurantes más emblemáticos de Louisville, The Cottage Inn, cerrará sus puertas temporalmente después de casi 100 años de servicio. Fundado en 1929, el restaurante, ubicado en Eastern Parkway, ha sido un pilar de la cocina sureña y un punto de encuentro clave para la comunidad de Kentucky.
A través de un comunicado en sus redes sociales, los dueños anunciaron que el cierre no es definitivo, pero afectará su reapertura próxima. La razón principal es un cambio de administración que llevará el restaurante a manos de nuevos propietarios. Sin embargo, no se brindaron detalles sobre cuándo abrirá nuevamente ni el modelo de negocio que adoptará.
Este cierre ha dejado un vacío significativo entre los residentes locales, muchos de los cuales consideran al restaurante un símbolo de la tradición gastronómica de la región. A pesar de la incertidumbre, los fanáticos esperan un regreso con nuevas sorpresas y renovada energía.
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The Cottage Inn cerrará temporalmente para una nueva etapa bajo nuevos propietarios
Después de casi un siglo de servicio, The Cottage Inn, un restaurante icónico en Louisville, Kentucky, cerrará temporalmente debido a un cambio de administración. En un emotivo mensaje publicado en sus redes sociales, el restaurante expresó su entusiasmo por lo que está por venir con la llegada de nuevos dueños, pero también lamentó la separación temporal de su leal clientela.
El anuncio tomó por sorpresa a muchos de los fieles comensales, quienes compartieron su tristeza en las plataformas sociales, destacando especialmente platillos populares como el pollo frito.
Aunque aún no hay detalles sobre cuándo reabrirá o qué cambios podría traer el nuevo modelo de negocios, la noticia se une a una tendencia más amplia en la que varios restaurantes históricos enfrentan dificultades debido al aumento de costos y cambios en las preferencias del consumidor.
A pesar de la incertidumbre, los seguidores del restaurante esperan con ansias el regreso de The Cottage Inn, confiados en que lo mejor está por venir.
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Julián Vásquez Cuadra Periodista
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