¿Por qué deberíamos consumir más arándanos?

Los arándanos son un género de arbustos de la familia Ericaceae que incluye a todas las especies llamadas arándano, que son un total de 908, aunque solo 172 han sido aceptadas. Los más comunes son los oscuros (casi negros), azules, rojos y amarillos (aguaymanto).

Aunque cada especie suele tener un nombre propio, todas destacan por su buen sabor y porque tienen una gran cantidad de vitamina C, en especial los rojos, negros y el aguaymanto.

Además contienen una buena cantidad de fibra y aunque en cantidades mínimas, poseen una gran variedad de minerales. La nutricionista de Salud en Casa de RPP Noticias, Sara Abu-Sabbah recomendó consumir este fruto por su grandes propiedades. En la galería que acompaña la nota, conócelas.