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Este producto tiene 128 veces más del los límites máximos permitidos de plaguicidas que no es posible eliminar ni con la limpieza ni cocción.
Los resultados del Tercer Monitoreo Ciudadano de Pesticidas en los Alimentos son poco alentadores. El 47 % de alimentos muestreados en 5 mercados del país superaron los límites máximos permitidos de agroquímicos, es decir, no son aptos para el consumo humano.
"De tres muestras que se ha tomado de apio en el mercado mayorista de Puelles, dos han salido con un alta carga de agroquímicos. Estamos hablando de un 75 % acá en Huánuco. Sobre todo se ha encontrado algunos insecticidas como el clorpirifos, que es un producto muy dañino para la salud", indicó a RPP, Luis Artica Arroyo, director del Instituto del Medio Ambiente.
La cantidad encontrada en el apio fue alarmante: contiene 128 veces más del límite permitido (12800 %) de 12 tipos de plaguicidas, considerando como un "atentado a la salud pública que se venda el apio en estas condiciones".
En este sentido, Artica mencionó que pese a que clorpirifos es una sustancia prohibida a nivel mundial, muchos productores aún la utilizan, y en nuestro país, desde agosto del año pasado, ya no debería comercializarse.
Además, advirtió que de las muestras tomadas en Lima y Huaraz arrojaron que el 100 % de las muestras estaban contaminadas.
Cebolla china, pimiento y tomate también están contaminados
En total, fueron 60 muestras de apio, cebollita china, pimiento y tomate recolectadas en 5 ciudades del país, específicamente en el Mercado Mayorista de Santa Anita (Lima) y los mercados regionales Challhua (Huaraz), El Palomar (Arequipa), Wanchaq (Cusco) y Puelles (Huánuco).
"De cada tres muestras de cebollita china, una salió contaminada; de pimienta, cada 2 de cada 3 salieron contaminadas; y el tomate, en el caso de Huánuco, todos han salido limpios o dentro del límite máximo permitido", indicó.
Finalmente, precisó que si estos productos están contaminados, por ejemplo con bacterias, una buen proceso de desinfección o cocción, puede eliminarse. No obstante, los plaguicidas son sistémicos y se adhieren a las células del vegetal o fruta, y por más que lo laves, el químico va a estar presente ahí.
MARGINAL | 212 | Retiros de los fondos de las AFP
Hace unos meses se aprobó un retiro más de los fondos de las AFP. Esto vino acompañado del usual ataque a las administradoras privadas de los fondos de pensiones y de todo tipo de mitos, a los cuales ya deberíamos estar acostumbrados. Lo preocupante es que después de estos retiros muchos estarán desprotegidos y no tendrán de qué vivir cuando se jubilen. Lo que es peor, tanto mito ha llevado a que muchos saquen el dinero para lo que sea y no lo utilicen sabiamente. La SBS, por su lado, no hizo ninguna campaña de concientización, por supuesto. - Asociación Qispi, El retiro de las AFP: (https://www.youtube.com/watch?v=o2sow1umgmU)
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Geraldine Hernández Periodista de economía
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