pollo
El pollo es la carne que más se consume en el país. Cada habitante come alrededor de 50.6 kilogramos al año. | Fuente: Andina

El precio del pollo en los mercados continúa superando los S/ 9 por kilo, según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Pero, ya ha dejado se subir.

Hasta inicios de esta semana el ave tiene un precio promedio de S/ 9.57 el kilo en los minoristas y de S/ 6.75 el kilo en los mayoristas, este último manteniéndose así durante 18 días seguidos por una menor demanda.

Pese a que el precio del pollo se mantiene elevado, por el aumento en la cotización internacional de maíz y el alza del tipo de cambio, ya se evidencia una leve desaceleración.

En julio el precio del ave creció en 5.1% y en agosto el alza fue de 3.7%, pero en lo que va de este mes de septiembre el costo solo ha subido 1.3%. 

Al respecto el director general de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas del Midagri, Christian Garay, comentó al diario Gestión que los precios se están desacelerando debido a que la oferta aún está por debajo de los niveles pre pandemia y los costos de producción son altos.

Pese a esto, en algunos centros de comercio como el mercado Bolívar (Pueblo Libre) el ave aún se vende a unos S/ 10.43 por kilogramo.

Cabe mencionar que recientemente el Banco Central de Reserva (BCR) estimó que el precio del pollo en minoristas comenzaría a caer en dos meses o dos meses y medio debido a que el precio internacional del maíz ya alcanzó su tope y está retrocediendo.

Asimismo, se espera que el nivel de inflación que se registrará en el total de septiembre sea menor a la que se reportó en los meses de julio y agosto.